Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

0 0

Заготовьте вкусные и пикантные зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Специи и добавки придают помидорам неповторимый аромат, такая закуска всегда будет популярной за столом.

Описание приготовления: Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой получаются вкусными и ароматными. Процесс заготовки простой, нафаршируйте зеленые помидоры петрушкой и чесноком, сложите в банки, залейте горячим маринадом, а затем стерилизуйте.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок / Зеленые помидоры / Зелень / Петрушка
Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Зеленые помидоры  — 1-1,2 Килограмма Чеснок  — 5-6 Зубчиков Петрушка  — 5-6 Грамм Лук репчатый  — 30-40 Грамм Лавровый лист  — 1-2 Штук Сахар  — 35 Грамм Соль  — 30 Грамм Уксус 9%  — 1 Ст. ложка Черный перец горошком  — 4-5 Штук Вода  — 0,5 Литра
Количество порций: 1 Как приготовить «Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму»

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

На дно чистой простерилизованной банки выложите кусочки почищенного лука, лавровый лист и черный перец горошком.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Промойте листочки петрушки, нарежьте пластинками чеснок.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Промойте помидоры, надрежьте их наполовину при помощи ножа.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Нафаршируйте помидоры листочками петрушки и чесноком.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Выложите в банку фаршированные помидоры.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Сварите маринад из воды, сахара, соли. Когда закипит, перемешайте, влейте уксус и снимите с огня.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Залейте помидоры горячим маринадом.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Стерилизуйте помидоры в кастрюле 15 минут. Под банку не забудьте положить ткань.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Достаньте банку и закатайте специальным ключом.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Банку переверните вверх дном, утеплите и оставьте до полного остывания.

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!

Оставьте ответ