Запеченные помидоры с козьим сыром, пошаговый рецепт с фото

0

Запеченные помидоры с козьим сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 12 средних «бакинских» помидоров
  • 250–300 г твердого козьего сыра
  • 300 г маскарпоне
  • 40 г тертого пармезана
  • 4–5 вяленых помидоров
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 веточки петрушки
  • 2 ст. л. хлебных крошек или панировочных сухарей
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Срежьте с помидоров «крышки» – верхнюю треть. Аккуратно выскоблите острой ложкой помидоры изнутри, удаляя семена и перегородки (они не понадобятся). Посолите помидоры изнутри, кожицу наколите в нескольких местах зубочисткой.

    Шаг 2

    Мелко нарежьте вяленые помидоры. Очень тонко нарежьте стебли петрушки и отложите. Листочки мелко порубите вместе с чесноком, смешайте с вялеными помидорами, маскарпоне и тертым козьим сыром. Посолите и поперчите.

    Шаг 3

    Разогрейте духовку до 180 °С. Стебли петрушки смешайте с пармезаном и хлебными крошками. Добавьте 1–2 ст. л. оливкового масла, немного соли и перца.

    Шаг 4

    Нафаршируйте помидоры сырной смесью, сверху выложите смесь из крошек и пармезана. Выложите помидоры в застеленную пергаментом форму для запекания и поставьте в центр духовки на 10–15 мин. Подавайте горячими.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.