Соус из стручковой фасоли

0 0

Хочу предложить приготовить вкусный и бюджетный соус из стручковой фасоли.
Готовится соус очень легко и не займет много времени. Его можно подать к мясным блюдам или просто намазать на тост. Делюсь!

Описание приготовления: Стоит заметить, что на отваривание фасоли может потребоваться больше времени. Учитывайте сорт и свежесть бобовых.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Соусы Ингредиенты: Фасоль стручковая  — 250 Грамм (свежемороженая) Вода  — 750 Миллилитров Сливочное масло  — 30 Грамм Мука пшеничная  — 0,75 Ст. ложки Лимонный сок  — 20 Миллилитров (свежевыжатый) Чеснок  — 1 Зубчик Соль  — По вкусу Перец черный  — По вкусу
Количество порций: 4-5 Как приготовить «Соус из стручковой фасоли»

Соус из стручковой фасоли

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Соус из стручковой фасоли

Фасоль переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь, варите после закипания 30 минут до мягкости. Если вода выкипает, подлейте немного, только чтобы прикрыло фасоль.

Соус из стручковой фасоли

Как только фасоль станет мягкой, добавьте измельченный чеснок, сливочное масло, соль, перец по вкусу. Перемешайте и варите еще 15 минут.

Соус из стручковой фасоли

В отдельной чаше размешайте муку с 2 ст. л. муки. Хорошо размешайте.

Соус из стручковой фасоли

Влейте разведенную муку в кастрюлю с фасолью, перемешайте и снимите с огня.

Соус из стручковой фасоли

С помощью погружного блендера взбейте фасоль в однородную массу.

Соус из стручковой фасоли

Перелейте соус в соусник и охладите. После присыпьте по желанию зеленью.

Соус из стручковой фасоли

Подавайте соус из стручковой фасоли к блюдам из мяса, птицы или к тостам. Приятного аппетита!

Оставьте ответ