Соус «Алиоли»

0 0

Если вдруг в вашем холодильнике не оказалось майонеза, а салат хочется заправить именно им, сделайте соус "Алиоли". Приготовление займет всего 5 минут. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Для приготовления соуса можно взять и обычное растительное масло, но только рафинированное. Иначе готовый соус будет иметь совершенно другой вкус и запах. Для пикантности можно добавить при взбивании немного лимонного соуса. Храниться такой соус может в течение недели в холодильнике.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Яйца
Блюдо: Соусы / Чесночный соус
География кухни: Испанская / Европейская Ингредиенты: Яйцо  — 1 Штука Масло растительное  — 200 Миллилитров Соль  — По вкусу Чеснок  — 2 Зубчика
Количество порций: 1 Как приготовить «Соус "Алиоли"»

Соус "Алиоли"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса "Алиоли".

Соус "Алиоли"

В высокую миску разбейте яйцо и посолите. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску с яйцом. Влейте немного оливкового масла.

Соус "Алиоли"

Установите крыльчатку блендера так, чтобы он накрыл чеснок с яйцом. Пробейте все на высокой скорости до появления густой массы. Продолжая взбивать, вливайте потихоньку масло до однородного густого соуса.

Соус "Алиоли"

Уберите блендер и переложите соус в банку, закройте и уберите в холодильник.

Соус "Алиоли"

Приятного применения!

Оставьте ответ