Скумбрия слабосоленая , пошаговый рецепт с фото

0 4

Скумбрия слабосоленая , пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Boom праздничных рецептов x ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 скумбрии
  • вода 700 мл
  • соль 3 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • перец молотый по вкусу
  • кориандр 1 ч.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Скумбрия слабосоленая , пошаговый рецепт с фото

    Приготовить маринад: в воду добавить сахар, соль, лавровый лист, перец и кориандр. Прокипятить в течение 2 мин, остудить. Шаг 2

    Скумбрия слабосоленая , пошаговый рецепт с фото

    У размороженной рыбы удалить голову , плавники, очистить брюшную полость от внутренностей и чёрной плёнки, промыть водой. Шаг 3

    Скумбрия слабосоленая , пошаговый рецепт с фото

    Уложить рыбу в контейнер, залить маринадом. Поставить в холодное место на сутки. Шаг 4

    Скумбрия слабосоленая , пошаговый рецепт с фото

    Рыбу нарезать на кусочки и выложить на тарелку.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ