Салат «Вдоль по огороду»

0 1

Аппетитная заготовка на зиму — салат "Вдоль по огороду". Он получается очень вкусным, аппетитным и ярким. Все, что есть на огороде, спрячем в банку, а зимой будем наслаждаться шикарным салатом.

Описание приготовления: Для салата возьмем капусту, морковь, лук, перец и помидоры. Предлагаю сюда добавить немного томатной пасты, получится очень вкусно. Помимо самостоятельной подачи, такой салат можно добавить даже в процессе приготовления рагу.

Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Капуста  — 300 Грамм Перец сладкий  — 100 Грамм Морковь  — 100 Грамм Лук  — 100 Грамм Помидоры  — 200 Грамм Масло растительное  — 50 Миллилитров Вода  — 200 Миллилитров Уксус 9%  — 30 Миллилитров Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 1 Чайная ложка Томатная паста  — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2 Как приготовить «Салат "Вдоль по огороду"»

Салат "Вдоль по огороду"

Подготовьте ингредиенты.

Салат "Вдоль по огороду"

Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.

Салат "Вдоль по огороду"

Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.

Салат "Вдоль по огороду"

Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.

Салат "Вдоль по огороду"

Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.

Салат "Вдоль по огороду"

В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.

Салат "Вдоль по огороду"

Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.

Салат "Вдоль по огороду"

Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.

Салат "Вдоль по огороду"

Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.

Салат "Вдоль по огороду"

Приятного аппетита!

Оставьте ответ