Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

0

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • болгарские перцы красный, желтый, оранжевый 3 шт.
  • киноа 100 г
  • печень говяжья 300 г
  • свежий огурец 1 шт.
  • салатный микс (упаковка) 1 пучок(а)
  • салат фриссе 1 пучок(а)
  • чеснок (зубчик) 2 шт.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • соевый соус 5 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • итальянские травы (приправа) 1 ч.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

    Киноа промыть, залить 200 мл кипятка и варить на медленном огне минут 20, до готовности.

    Шаг 2
    Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

    Приготовить соус. Для этого смешать в миске оливковое масло, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, итальянские травы, молотый перец и 2–3 столовые ложки соевого соуса.

    Шаг 3
    Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

    Болгарский перец (я взяла разного цвета для красоты) разрезать пополам, очистить от семян и смазав соусом, запечь в разогретой до 200°C духовке, минут 10.

    Шаг 4
    Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

    Печень промыть, нарезать соломкой и обжарить до готовности.

    Шаг 5
    Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

    Свежий огурчик нашинковать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. В миске смешать салатный микс, свежий огурчик, жареную говяжью печень и сваренное киноа. Все заправить оставшимся соусом и при необходимости полить еще соевым соусом. Все перемешать.

    Шаг 6
    Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

    Готовый салат можно подавать в запеченных половинках болгарского перчика. Или традиционно, порционно на блюде, добавив нашинкованный соломкой запеченный болгарский перчик. Салат сверху полить лимонным соком. Вкусный, полезный салат готов!

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.