Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико, пошаговый рецепт с фото

0

Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200–250 г средних вареных очищенных креветок
  • 10 крабовых палочек
  • 3–4 ст. л. красной тобико + еще немного для украшения
  • 2 большие сладкие красные луковицы
  • 2 стебля зеленого лука
  • 100 г майонеза
  • сок половины лимона
  • 1 ст. л. кисло-сладкого соуса или чили соуса
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Лук нарежьте тонкими полукольцами. Замаринуйте его в смеси лимонного сока и соуса чили на 10–15 мин.

    Шаг 2

    Крабовые палочки нарежьте поперек кусочками шириной 1 см, разверните в полоски. Креветки разрежьте вдоль пополам.

    Шаг 3

    Аккуратно смешайте подготовленные ингредиенты (вместе с маринадом) с мелко нарезанным зеленым луком.

    Шаг 4

    Майонез смешайте с тобико, заправьте этой смесью салат. Посолите. Разложите салат по стопкам или бокалам. Украсьте икрой и подавайте.

    Полезный совет

    Натуральная икра тобико имеет довольно блеклый красновато-оранжевый цвет. При желании ее можно "перекрасить". Васаби окрасит ее зеленый цвет, свекла – в красный, чернила каракатицы – в черный.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.