Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

0 6

Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г гречневой лапши
  • 6 хрустящих огурчиков среднего размера
  • 1 средний пучок редиса
  • 100 г жареного соленого арахиса
  • Для заправки

  • 40 мл соевого соуса Kikkoman
  • 40 мл соуса понзу Kikkoman
  • 1 ч. л. тертого свежего имбиря
  • 1 маленький пучок зеленого лука
  • 1 ст. л. рисового или белого винного уксуса
  • хлопья чили
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    Для заправки смешайте понзу, соевый соус, уксус, тертый имбирь и хлопья чили по вкусу. Очень тонко нарежьте зеленый лук и добавьте в заправку. Поставьте в холодильник на 15 мин. Шаг 2

    Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    Сварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде – лапша должна остаться упругой. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите. Шаг 3

    Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте огурцы вдоль на четвертинки, затем кусочками длиной 1,5 см. Редис нарежьте тонкими кружочками. Шаг 4

    Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    Смешайте редис и огурцы с заправкой, затем вмешайте лапшу и разложите по тарелкам. Шаг 5

    Салат из гречневой лапши с огурцами, редисом, арахисом и соевой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    Порубите арахис так, чтобы были и крупные, и мелкие кусочки. Посыпьте салат и сразу подавайте.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ