Рулеты из фарша с беконом , пошаговый рецепт с фото

1

Рулеты из фарша с беконом , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 750 г говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан крошек белого хлеба
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 6 тонких ломтиков бекона
  • 1/2 стакана кетчупа
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень фольгой. Очистите и мелко нарежьте­ лук и чеснок.

    Шаг 2

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, положите лук и жарьте до мягкости, 5 мин. Немного уменьшите температуру, добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 2–3 мин. Снимите с огня.

    Шаг 3

    В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, хлебные крошки, молоко, вустерский­ соус, тимьян и обжаренные лук и чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш, разделите на шесть равных частей.

    Шаг 4

    Скатайте фарш в шарики диаметром 6–7 см и слегка приплюсните. Оберните ломтики бекона вокруг фарша. Переложите рулеты на противень.

    Шаг 5

    Смешайте кетчуп с горчицей и коричневым сахаром. Смажьте получившимся соусом верхушку рулетов. Поставьте рулеты в духовку и запекайте 1 ч 15 мин. Подавайте рулеты с картофельным пюре и зеленой фасолью.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.