Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

0

Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • укроп – 2 веточки
  • зеленый лук – 30 г
  • сливочный сыр – 200 г
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • тертая лимонная цедра — 1 ст. л.
  • слабосоленая форель – 200 г
  • тонкий лаваш – 1 шт.
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления рулета из лаваша с красной рыбой укроп и зеленый лук вымойте проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте.

    Шаг 2
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    Для начинки сливочный сыр выложите в небольшую емкость и разомните вилкой. Добавьте измельченный укроп и зеленый лук. Тщательно перемешайте. Добавьте лимонный сок и тертую лимонную цедру. Поперчите. Можно слегка посолить (не перестарайтесь: за соленый вкус начинки отвечает красная рыба). Тщательно перемешайте вилкой.

    Шаг 3
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    Слабосоленую форель выньте из упаковки и выложите на доску. Нарежьте тонкими длинными пластинами, а не кубиками, так как в этом случае она будет выпадать из кусочков рулета с красной рыбой.

    Шаг 4
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    Лист лаваша уложите на стол, выстланный куском пищевой пленки. Выложите приготовленную ранее начинку из сливочного сыра. Равномерно распределите лопаточкой по листу лаваша.

    Шаг 5
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    По сливочному сыру с зеленью равномерно разложите тонкие ломтики форели. Посыпьте свежемолотым черным перцем.

    Шаг 6
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    Лаваш с начинкой осторожно сверните плотным рулетом. Заверните в пищевую пленку и уберите на самую холодную полку холодильника не менее чем на 30 минут.

    Шаг 7
    Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото

    Достаньте рулет из лаваша с красной рыбой, пленку снимите. Нарежьте крупными ломтиками и уложите на большую тарелку срезами вверх. Можно украсить листочками петрушки.

    Полезный совет

    В каждый кусочек рулета из лаваша с красной рыбой можно воткнуть красивую пластиковую или деревянную шпажку: так закуска лучше сохранит форму, да и есть ее будет удобнее.

    Кстати

    Рулет из лаваша с красной рыбой можно хранить в холодильнике около суток. Если вы уже подали нарезанный рулет на стол, помните, что съесть его необходимо в течение часа. 

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.