Перловая каша со свеклой

0 4

Это блюдо можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира или теплого салата. Свекла придает перловой каше не только насыщенный малиновый цвет, но еще и пикантную сладость и приятный вкус.

Описание приготовления: Приготовить перловую кашу можно и в обычные будни, и в пост. Рецепт на самом деле очень простой, основное время уйдет лишь на отваривание перловки и свеклы. Яркий вкус свеклы прекрасно дополняет нейтральную перловку. Получается пикантно, необычно и довольно вкусно. Ну, а про пользу этого блюда, думаю и говорить не нужно. Попробуйте!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Крупа перловая  — 120 Грамм Свекла  — 1 Штука Чеснок  — 1 Зубчик Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек Соль  — По вкусу Перец черный молотый  — По вкусу
Количество порций: 6 Как приготовить «Перловая каша со свеклой»

Перловая каша со свеклой

Подготовьте все ингредиенты.

Перловая каша со свеклой

Перловую крупу хорошо промойте и переложите в кастрюлю. Чтобы перловка приготовилась быстрее, ее можно предварительно замочить на несколько часов.

Перловая каша со свеклой

Залейте крупу водой, примерно в соотношении 1:2 и варите до полной готовности.

Перловая каша со свеклой

В процессе если необходимо, можно долить еще немного воды.

Перловая каша со свеклой

Параллельно отварите свеклу. Я запекла свеклу в духовке.

Перловая каша со свеклой

Готовую свеклу натрите на мелкой терке.

Перловая каша со свеклой

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите чеснок, нарезанный пластинами и поджарьте на среднем огне в течение пары минут. Затем чеснок уберите, он отдал свой аромат и больше не понадобится.

Перловая каша со свеклой

Затем, в чесночное масло выложите отваренную крупу и тертую свеклу.

Перловая каша со свеклой

Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Прогрейте на небольшом огне около 5 минут.

Перловая каша со свеклой

Перловая каша со свеклой готова. Приятного аппетита!

Оставьте ответ