Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

0

Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливочное масло – 60 г
  • яичные белки – 3 шт.
  • сахарная пудра – 125 г
  • мука – 65 г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте тесто для печенья с предсказаниями. Сливочное масло (45 г) нарежьте кубиками, сложите в маленький ковшик и, помешивая, распустите на среднем огне. Снимите с огня и дайте остыть.

    Шаг 2
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Яичные белки поместите в чашу миксера и взбейте на высокой скорости до получения пышной густой массы, которая будет уверенно держаться на венчиках, если их поднять вверх.

    Шаг 3
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    В белковую массу постепенно, не прекращая взбивания миксером, всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до получения пышной массы однородной консистенции (тесто для печенья должно получиться легким и гладким)

    Шаг 4
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    К взбитым белкам добавьте растопленное масло, муку и перемешайте. Если тесто для печенья получилось слишком густым, добавьте 2–3 ст. л. воды. Оставьте на 15 минут.

    Шаг 5
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Духовку нагрейте до 180°С. Противень, на котором планируете готовить печенье, выстелите качественной пергаментной бумагой и смажьте оставшимся сливочным маслом.

    Шаг 6
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Выложите на подготовленный противень тесто столовой ложкой порциями на расстоянии друг от друга. Каждую разровняйте, чтобы получился небольшой блинчик (примерно 8 см в диаметре). Выпекайте печенье до тех пор, пока его края не станут коричневыми.

    Шаг 7
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Снимите горячее печенье с противня и быстро сверните его, поместив в середину каждого записку с предсказанием. Сложите каждое печенье пополам и прижмите слегка края, придавая форму ракушки. Затем возьмите за серединку, поместите на край кружки или стакана и загните края, прижимая к внешней и внутренней сторонам.

    Полезный совет

    В процессе приготовления горячее печенье с предсказаниями можно поставить в рюмку, чтобы форма окончательно зафиксировалась. Помните, что действовать надо как можно быстрее: когда печенье остынет, работать с ним будет невозможно.

    Кстати

    Предсказания для печенья лучше всего набирать на компьютере и затем распечатывать на принтере. Если вы напишите фразы ручкой, они могут расплыться под воздействием горячего теста.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.