Огурцы по-корейски на зиму без приправы

0

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму без приправы. Огурцы выбирайте продолговатой формы, с небольшими семечками. Если не любите очень острые блюда, можно сократить количество острого перца или вообще его не добавлять. По этому рецепту вы сможете заготовить огурцы по-корейски на зиму, а потом радовать себя открыв баночку яркой закуски. Вместо приправы будем использовать свой набор специй, без всяких консервантов и усилителей вкуса.

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец
Блюдо:
Заготовки / Консервация
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

Огурцы  — 2 Килограмма
Морковь  — 0,5 Килограмма
Чеснок  — 7 Зубчиков
Укроп  — 1 Пучок
Масло растительное  — 125 Миллилитров
Укус 9%  — 125 Миллилитров
Сахар  — 80 Грамм
Соль  — 40 Грамм
Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
Кориандр молотый  — 1/2 Чайных ложки
Паприка  — 1 Чайная ложка
Перец красный острый молотый  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4-8

Как приготовить «Огурцы по-корейски на зиму без приправы»

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Огурцы помойте, обсушите. Отрежьте кончики, нарежьте брусочками.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок пропустите через пресс.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Переложите овощи в глубокую миску, добавьте мелко порубленный укроп. Все хорошенько перемешайте.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Для маринада смешайте соль, сахар, уксус, масло и все специи.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Влейте маринад в миску, перемешайте. Дайте постоять 5 часов.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Разложите огурцы по банкам. Стерилизуйте 10 минут под крышкой.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Закрутите крышки. Переверните банки верх дном, оставьте до полного остывания.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Огурцы по-корейски готовы, приятного аппетита!

Комментарии закрыты.