Мороженое из сельди

0 6

Предлагаю очень необычную закуску из сельди. Это достаточно популярное в Норвегии блюдо подают с черным хлебом, красным луком и горячим картофелем. Мороженое из сельди произведет эффект на гостей.

Описание приготовления: Мороженое из сельди — вкусное и очень оригинальное блюдо. По консистенции действительно похоже на мороженое. Такая закуска никого не оставит равнодушным. В Норвегии её подают с маринованным луком, но это дело вкуса. Я лук не мариновала, поскольку он и так не очень горький и при мариновании под действием уксуса лук теряет красный цвет и становится блеклым. Это портит внешний вид блюда.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски
География кухни: Норвежская / Европейская Ингредиенты: Филе соленой сельди  — 120 Грамм Крабовые палочки  — 100 Грамм Лук репчатый белый  — 1 Штука Лук репчатый красный  — 0,5 Штуки Сметана  — 2 Ст. ложки Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
Количество порций: 4-5 Как приготовить «Мороженое из сельди»

Мороженое из сельди

Подготовьте ингредиенты для приготовления мороженого из сельди.

Мороженое из сельди

Белый репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Мороженое из сельди

Налейте растительное масло и поджарьте лук до прозрачности.

Мороженое из сельди

Филе соленой сельди мелко нарежьте.

Мороженое из сельди

Выложите жареный лук и сельдь в измельчитель и взбейте до однородной, гладкой массы, похожей на паштет.

Мороженое из сельди

После отправьте смесь сельди и лука в мисочку. Добавьте сметану.

Мороженое из сельди

Крабовые палочки натрите на терке или воспользуйтесь блендером. Отложите 2-3 столовые ложки. Остальные добавьте в мисочку.

Мороженое из сельди

Перемешайте сельдь, лук, сметану и крабовые палочки. Отправьте мороженое в морозильную камеру на 2-3 часа.

Мороженое из сельди

Когда мороженое хорошо застынет, достаньте его из морозильной камеры и сформируйте шарики. Каждый шарик обваляйте в крабовой крошке.

Мороженое из сельди

Красный лук нарежьте полукольцами и выложите в креманку. Добавьте шарики мороженого. Подавайте к столу с хлебом на закуску.

Оставьте ответ