Мясной рулет из свинины в духовке с ананасами: пошаговый рецепт

4

Мясной рулет из свинины в духовке с ананасами: пошаговый рецепт

Вкусно, быстро и просто! Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

    Мякоть свинины или подчеревина – 1 кг;

    Консервированные ананасы – 200 г;

    Большой болгарский перец;

    Бекон – 100 г;

    Соль, перец и специи.

К мясному рулету подай томатный соус, гарнир из риса с овощами или легкий салат из зелени с семечками и сыром.

В ТЕМУ: Сочная свинина с помидорами и сыром

Приготовление мясного рулета с ананасами:

    Мясо разрезать вдоль, но не до конца, раскрыть, как книгу, и хорошо отбить. Если готовить рулет из подчеревины – ее нужно просто зачистить от пленок и отбить. Посолить и поперчить мясо, при желании можно смазать горчицей или соевым соусом. Выложить на стол ломтики бекона в форме прямоугольника, сверху положить мясо. Болгарский перец положить на свинину, затем – слой ананасов. Свернуть бекон с начинкой в рулет, связать кулинарной нитью. Разогреть духовку до 220℃. Выложить рулет на противень, накрыть фольгой и запекать 1 час. Снять фольгу и запекать еще 20 минут. Перец запечь под грилем или в духовке, чтобы кожура подгорела. Затем положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут. Вынуть перец и очистить от кожуры и семян. Нарезать его полосками. Открыть банку с ананасами, слить жидкость, а ананасы нарезать кубиками.

Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Комментарии закрыты.