Маринованный чеснок в свекольном соке

0

Делюсь рецептом маринованного чеснока в свекольном соке. Благодаря свекле он окрашивается в яркий розовый цвет. Такую закуску можно использовать не только для повседневного меню, но и на праздник.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу, как приготовить чеснок в свекольном соке. Вместо обычного чеснока можно взять сорт без зубчиков и мариновать его целиком. По желанию в маринад можно добавить черный перец горошком и лавровый лист. Чеснок получается остреньким, пикантным и очень вкусным, рекомендую попробовать!

Основной ингредиент:
Овощи / Свекла / Чеснок
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

Свекла  — 1 Штука
Чеснок  — 150 Грамм
Вода  — 200 Миллилитров
Соль  — 1/2 Ст. ложки
Сахар  — 1/2 Ст. ложки
Уксус 9%  — 30 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Маринованный чеснок в свекольном соке»

Маринованный чеснок в свекольном соке

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованный чеснок в свекольном соке

Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи. Бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, затем откиньте в холодную и остудите.

Маринованный чеснок в свекольном соке

Уложите чеснок в чистую стерилизованную банку.

Маринованный чеснок в свекольном соке

Из свеклы выжмите сок с помощью соковыжималки.

Маринованный чеснок в свекольном соке

Для маринада соедините в кастрюльке свекольный сок, воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.

Маринованный чеснок в свекольном соке

Залейте маринадом чеснок, закрутите крышку. Переверните вниз банку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. Выдержать чеснок нужно минимум неделю.

Маринованный чеснок в свекольном соке

Маринованный чеснок в свекольном соке готов, приятного вам аппетита!

Комментарии закрыты.