Креветки с пюре из манго, пошаговый рецепт с фото

0

Креветки с пюре из манго, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 16 крупных сырых креветок
  • 2 спелых манго
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 2 см свежего корня имбиря
  • тертая цедра 1 лайма
  • 1 ч. л. семян фенхеля
  • 1 ч. л. горошин розового перца
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • веточки тимьяна
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Очистите креветки, оставляя хвостики.

    Шаг 2
    Креветки с пюре из манго, пошаговый рецепт с фото

    Манго разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Приготовьте из манго пюре, измельчив в блендере.

    Шаг 3

    Раздавите зубчик чеснока и очистите. Очистите и натрите имбирь.

    Шаг 4
    Креветки с пюре из манго, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте розовый перец и семена фенхеля, подержите на огне 10 сек. Положите чеснок и креветки и жарьте 7–8 мин., часто помешивая. В конце добавьте имбирь, посолите и поперчите, готовьте еще 2 мин. Переложите креветки вместе со спе­циями на тарелку и остудите.

    Шаг 5
    Креветки с пюре из манго, пошаговый рецепт с фото

    Разложите манговое пюре по маленьким стаканчикам. Нанижите по 2 креветки на шпажку и положите на стаканчик с пюре. Посыпьте тертой цедрой лайма и листочками тимьяна.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.