Боул с коричневым рисом, тыквой и тремя видами капусты, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 стакана коричневого риса

1/2 стакана зеленого горошка

½ стакана кукурузы

4 соцветия брокколи

4-6 кочанчиков брюсcельской капусты

250 г мякоти тыквы

2 листа пекинской капусты

4-5 желтых помидоров черри

1 авокадо

1 яйцо

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

кинза, черный кунжут и перец чили для украшения

Для соуса:

1/3 стакана арахисовой пасты

3 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. рисового уксуса

2 ч. л. жидкого меда

1 ч. л. соуса чили

2 ст. л. темного кунжутного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Залейте рис 1,25 стакана кипящей воды, посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться до готовности, 40 мин. Шаг 2

Сварите яйцо вкрутую, обдайте холодной водой и очистите. Разрежьте пополам. Шаг 3

Нарежьте тыкву средними кубиками. Разрежьте кочанчики брюссельской капусты на половинки. Положите тыкву, брокколи и брюссельскую капусту в чашу мультиварки, полейте оливковым маслом, добавьте 2 ст. л. воды, посолите и готовьте в режиме «Овощи» 20 мин. Отварите горошек и кукурузу в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откиньте на дуршлаг. Шаг 4

Разрежьте помидоры черри на половинки. Нарежьте китайскую капусту полосками. Авокадо очистите и нарежьте дольками. Шаг 5

Приготовьте соус. Смешайте в миске соевый соус, сок лимона, уксус, мед и соус чили до однородности. Добавьте арахисовую пасту и кунжутное масло и хорошо размешайте. Разложите рис, овощи и авокадо в две большие миски. Добавьте половинки яйца. Полейте соусом. Украсьте листьями кинзы, колечками чили и кунжутом. Кстати

Midea – один из более чем 10 брендов бытовой техники, принадлежащих ведущей международной компании Midea Group.

В 2019 году Midea Group заняла 323-е место в рейтинге GlobalFortune 500. Бренд Midea Home Appliances предлагает один из самых широких ассортиментов на рынке качественной бытовой техники. Благодаря своей репутации, компания в 2020 году стала официальным спонсором английского футбольного клуба Manchester City.

Согласно исследованию Euromonitor International Limited Consumer Appliances, издание 2020, Midea является производителем №1 бытовой техники в мире.

Приятного Вам аппетита!